Olufunke Faluyi

　　1989年，我有过一次痛苦的疖子经历。我发现腋下有一个。它变得如此之大，在某一时刻，周围出现了一群较小的疖子。似乎这还不够，我的第二个腋窝下又出现了一个。我感到剧痛，双臂叉腰地走来走去。我得去医院。

　　看到疖子，医生给我开了一些针剂，但我告诉他我正在准备西非高中毕业证书考试，而且我是学校的女校长，所以我有责任不允许我每天去医院打针。事实上，我并没有对我给出的理由撒谎，但事实是我有注射恐惧症(我仍然有)。他给我开了抗生素。所以，当我回到家的时候，我因为拒绝打针而被父母痛骂了一顿。

　　那天，医生也给了我一些关于糖摄入的建议。他告诉我，我们吃的所有碳水化合物都会在体内分解成糖，所以我们不需要在食物中添加甜味。

　　我想让你知道，你已经足够甜了，减少你的糖摄入量。

　　本周，我将讨论茴香(茴香)的种子，这是一种胡萝卜科的开花植物。它被古希腊和罗马人奉为珍宝，用作药物、食物和驱虫剂。

　　这种茶被认为可以在战斗前给战士们勇气。印度是茴香种子最大的出口国之一，由于它的好处，印度大量使用茴香种子。例如，印度家庭在吃完饭后，通常会为了更健康和更快的消化而吃。它在世界上许多地方用于治疗许多疾病，如腹痛、关节炎、癌症、儿童绞痛、结膜炎、便秘、腹泻、发烧、肠胃胀气、胃痛、胃炎、失眠、结肠易激、肝痛、白带、口腔溃疡和胃痛。

　　茴香富含植物雌激素，可以模拟雌性激素，有助于刺激和调节月经周期。这可能对生育能力产生直接影响。研究表明，各种茴香提取物对皮肤、前列腺等恶性肿瘤有抗癌作用。

　　它还含有铝、钡、钙、镉、钴、铬、铜、铁、镁、锰、镍、铅、锶和锌等矿物质和微量元素;脂溶性维生素，如维生素A、E和K;水溶性维生素，如抗坏血酸、硫胺素、核黄素、烟酸和吡哆醇;必需氨基酸，如亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸和色氨酸。它具有抗菌、抗病毒、抗炎、抗诱变、抗伤、解热、抗痉挛、抗血栓、抗凋亡、心血管、化学调节、抗肿瘤、保肝、降血糖、降血脂和增强记忆的特性。

　　此外，从茴香植物中提取的茴香精油已被证明可以治愈伤口，减少和防止肠道痉挛。它含有抗氧化和抗菌特性，有助于减肥，缓解气体和便秘，治疗消化问题。

　　更多的好处

　　对皮肤问题有好处:经常食用茴香籽可以提供矿物质，如硒、钙和锌。这些矿物质对平衡荷尔蒙和维持血液中的氧气平衡至关重要。此外，这些矿物质还能给皮肤带来凉爽和舒缓的效果，让皮肤焕发健康的光彩。

　　茴香籽还具有多种印度草药的特性，有助于治疗皮疹和干燥等皮肤疾病。此外，涂抹茴香膏对皮肤非常有益，因为上面的矿物质被皮肤吸收，保持皮肤湿润，清洁和健康。研究还表明茴香籽具有抗衰老的特性。茴香籽水是许多护肤程序的一部分。它可以清洁因污垢、细菌、死皮细胞、污垢等堵塞的毛孔。茴香水治疗痤疮和丘疹，因为它的抗菌和抗炎特性。

　　可能具有抗菌特性

　　可以减少炎症

　　可能有益于心理健康

　　可以缓解更年期症状

　　有助于提高认知能力

　　对肝脏有益

　　它能净化血液

　　改善视力

　　作为利尿剂

　　改善消化系统健康

　　控制食欲

　　有助于降低胆固醇水平

　　提高生育能力

　　可以提高睡眠质量

　　消除口臭

　　降低患骨质疏松症的风险

　　非常适合减肥

　　可能具有抗癌特性

　　有益于心脏健康

　　JiYoung Bae等人在一项名为“Fennel (Foeniculum vulgare)和葫芦巴(Trigonella foenum-graecum)饮茶抑制超重女性主观短期食欲”的研究中得出结论，韩国超重女性饮用FT(茴香茶)和FGT(葫芦巴茶)可以显著有效地抑制主观食欲。

　　在Esrafil Mansouri等人的一项题为“小茴香水酒精提取物对雄性大鼠白细胞和血液学试验的影响”的研究中，结论是小茴香的非典型成分具有抗血栓形成作用。

　　在Shabnam Omidvar等人的一项名为“茴香对痛经疼痛强度的影响:安慰剂对照试验”的研究中，关于茴香的有效性，茴香可以明显缓解原发性痛经的体征和症状。

　　在柯卫伟等人的一项名为“小茴香籽提取物对肝细胞癌具有抗癌作用”的研究中，结论是FVE(小茴香籽提取物)可能是一种潜在的抗癌药物，可能对HCC(肝细胞癌)患者有益。

　　在一项名为“茴香强化饮食:关于生育能力和性激素的新视角”的研究中，Abbaset al说，当给予含有2%和4%小茴香的特殊饮食时，男性和女性的生育能力和性激素都增加了。

　　在Sheharbano Bhatti等人的一项名为“寻常小茴香种子提取物对铅诱导的小鼠脑神经毒性的神经保护作用”的研究中，研究结果强调了寻常小茴香在最小化神经元毒性方面有很大的治疗潜力。

　　虽然适量食用茴香及其种子可能是安全的，但对于更浓缩的茴香来源，如提取物和补充剂，存在一些安全问题。例如，茴香有很强的雌激素特性，这意味着它的作用类似于雌激素。虽然这可能有助于缓解更年期症状，但对孕妇可能不安全。它也可能与某些药物相互作用，包括雌激素药片和某些癌症药物。

　　患有出血性疾病的人必须避免食用茴香籽，因为茴香籽可以减缓血液凝固。患有肾脏疾病的人必须避免食用，因为它们富含钾元素。受损的肾脏可能会发现很难过滤它们，使病情恶化。

　　在大多数食谱中，你只需要使用一茶匙到一汤匙(大约2到6克)干燥的整个茴香籽。把整个茴香籽压碎或磨碎，然后再加入到烹饪中。这有助于释放更多的油和味道。在菜肴中加入烤过的茴香籽，可以增加菜肴的甜味。

　　碾碎一勺茴香籽，在上面倒上热水，就可以泡茶了。在烘焙食品中加入一汤匙种子。将种子在水中浸泡一夜，然后空腹喝水。