为了保持健康的饮食模式，一个人应该摄入的碳水化合物总量应该在成人每日总热量的45-60%之间。运动员甚至可能比健康的非运动员需要更高的碳水化合物总体百分比。

　　碳水化合物并不像媒体想让我们相信的那样，简单地说它们是“坏的”还是“好的”。选择吃哪种碳水化合物应该基于你的整体生活方式——你的身体活动程度，你的总能量需求，你的健康状况(正常范围的血糖或患有糖尿病)，等等。

　　通常，一些单糖碳水化合物被标记为“坏”，因为它们含有很少的维生素、矿物质、膳食纤维或其他大量营养素。这些包括糖果，苏打水，零食，如冰棍等。但是，在某些情况下，这些碳水化合物是重要的能量来源，比如运动员。与所有食物的健康关系，不仅仅是碳水化合物，是要意识到最重要的考虑是你的整体饮食摄入量，而不是过度关注饮食中的一种成分，如碳水化合物、蛋白质或脂肪。

　　正如我之前所说，碳水化合物的总摄入量取决于你的生活方式因素，但与碳水化合物的健康关系是享受各种各样的复杂碳水化合物，以它们最未经加工的形式。过度限制通常不会长期持续，可能会导致许多维生素和矿物质的缺乏，并且可能不会长期持续。引文:问答:为什么我们如此喜爱碳水化合物?我们的最爱背后的食品科学(2023,10月24日)2023年10月30日从https://medicalxpress.com/news/2023-10-qa-carbs-food-science-favorites.html检索。除为私人学习或研究目的而进行的任何公平交易外，未经书面许可，不得转载任何部分。内容仅供参考之用。