专家们就鸡蛋是否对人体有益的问题展开了辩论_体育

　　鸡蛋是一种价格实惠、蛋白质含量高的多用途食物，但由于蛋黄中含有天然胆固醇，人们一直担心一周能吃多少。如果不及时治疗，高胆固醇水平会导致严重的问题。

　　过量摄入会堵塞血管，使你更容易患心脏病或中风。因此，人们监控自己的胆固醇水平并对鸡蛋等食物保持警惕是有道理的。

　　但哈佛医学院的专家表示，“关于鸡蛋和心脏健康的科学证据已经有所发展”。《哈佛健康》最近的一篇文章进一步解释说：“鸡蛋确实富含膳食胆固醇。

　　“但我们已经了解到，饱和脂肪和反式脂肪对心血管健康的危害远远大于膳食胆固醇。对爱吃鸡蛋的人来说，好消息是鸡蛋含有很少的饱和脂肪，也没有反式脂肪。所以对大多数人来说，每天吃一个鸡蛋不会对心脏健康产生负面影响。”

　　这篇文章继续解释了吃鸡蛋的其他好处，比如一个鸡蛋含有6克蛋白质和许多其他营养物质，而每个鸡蛋只有大约70卡路里。它补充说：“这使它们成为大多数人的好选择。不幸的是，公众对鸡蛋和心脏健康的认识落后于研究结果。”

　　英国心脏基金会的建议也呼应了这一点，并补充说：“目前的研究表明，对大多数健康人来说，鸡蛋等食物中的胆固醇对血液中总胆固醇和有害的低密度脂蛋白胆固醇水平的影响要小得多，尤其是与黄油和肥肉等食物中饱和脂肪酸的更大、更有害的影响相比。”

　　事实上，鸡蛋的饱和脂肪含量很低。最近的研究还表明，适量吃鸡蛋——每天最多吃一个——不会增加健康人患心脏病的风险，而且可以成为健康饮食的一部分。”

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