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　　根据一份新报告，预计到2025年，加拿大全国人民的食品成本将上涨3%-5%。

　　加拿大达尔豪斯大学（Dalhousie University）、圭尔夫大学（University of Guelph）、萨斯喀彻温大学（University of Saskatchewan）和英属哥伦比亚大学（University of British Columbia）周四联合发布的《2025年加拿大食品价格报告》（Food Price Report 2025）预计，一对有一个十几岁的男孩和一个十几岁的女孩的夫妇将比去年多花800美元，增幅较高，为5%。

　　明年的增长是基于该报告作者对2024年的预测，他们预计一个四口之家在食品上的支出为16297.20美元。根据今年的食品通胀数据，这家人最终支付了16572.34美元。

　　为了得出2025年的预测，作者独立运行了三种不同的机器学习和人工智能模型。随后，来自各学院的专家对这些预测进行了权衡，将人工智能和专业知识的使用结合到最终数字中。

　　报告称：“我们与食品的关系正在发生变化，因为我们比以往任何时候都更加关注食品价格，改变了我们的购买和消费行为。”

　　这份报告是该年度出版物的第15版，报告称，作者预计肉类成本的涨幅最大，为4%-6%。餐厅用餐和蔬菜的价格预计将上涨3%-5%，而面包店、熟食店和其他食品的价格将上涨2%-4%。水果和海鲜的价格将温和上涨1%-3%。

　　该报告的作者将潜在的气候事件、劳资纠纷、新政策、美国大选、汇率和利率等因素纳入了价格上涨的因素。

　　在省级层面，报告预测安大略省、阿尔伯塔省、不列颠哥伦比亚省、马尼托巴省和萨斯喀彻温省明年的食品价格将低于全国平均水平，而魁北克省、新不伦瑞克省、新斯科舍省、纽芬兰和拉布拉多省的食品价格将高于全国平均水平。爱德华王子岛预计将达到平均预报。

　　报告还指出，加拿大元贬值将在未来几个月对食品价格产生影响，因为进口商将被迫为美国商品支付更高的价格。

　　再加上负担能力危机，这迫使加拿大人在购买什么东西时做出艰难的选择。有些人转向比较购物，在商店之间寻找更好的价格，价格匹配，使用优惠券和忠诚或积分系统来减少食品成本。

　　报告称：“近一半的加拿大人现在把负担能力作为选择食物的主要因素。”

　　根据达尔豪西农业食品分析实验室的加拿大食品情绪指数，人们在购买食品时考虑的最重要因素是负担能力，占47.3%，其次是营养，占24.9%。

　　根据加拿大统计局2023年加拿大收入调查发布的数据，10个省份有超过870万人生活在食品不安全的家庭中，其中新斯科舍省（28.9%）和pei（28.6%）的比例最高。

　　一些人转向销售和折扣来购买杂货，而另一些人则减少购买非必需品，转而购买更便宜的品牌或在更便宜的商店购物。

　　食品价格上涨的同时，食品银行的使用率也在上升。

　　根据加拿大食品银行3月份的饥饿统计，全国有超过200万次访问食品银行，比2023年增加了6%，比2019年增加了90%。