为了控制体重，不仅要考虑我们吃什么，还要考虑我们吃的时间。根据发表在《国际行为营养与体育活动杂志》上的一项研究，从长远来看，有两种特定的习惯与较低的身体质量指数(BMI)有关:长时间的夜间禁食和早吃早餐。这项研究由巴塞罗那全球健康研究所(ISGlobal)领导。

　　这项研究涉及7000多名年龄在40-65岁之间的志愿者，他们来自GCAT |生命基因组队列，这是德国Trias i Pujol研究所(IGTP)领导的一个项目。2018年，参与者回答了有关体重和身高、饮食习惯(包括用餐时间)、其他生活习惯和社会经济地位的调查问卷。五年后的2023年，3000多名参与者对研究团队进行了随访，在那里他们再次登记了他们的措施，并完成了新的问卷调查。

　　“我们的研究结果与最近的其他研究结果一致，表明如果在晚餐和早餐都吃得早的情况下，延长夜间禁食可以帮助保持健康的体重。”我们认为这可能是因为一天中吃得更早更符合昼夜节律，可以更好地燃烧卡路里和调节食欲，这有助于保持健康的体重。然而，现在得出明确的结论还为时过早，所以建议必须等待更有力的证据，”Luciana Pons-Muzzo解释说，她是研究时ISGlobal的研究员，目前在IESE商学院工作。

　　按性别对数据进行的分析表明，与男性相比，女性通常表现出较低的身体质量指数，对地中海饮食的坚持程度较高，饮酒倾向较低，心理健康状况较差，并且更有可能负责家务或家庭监督。

　　该团队使用了一种称为“聚类分析”的统计技术，将具有相似特征的个体分组。从分析的结果来看，作者们对一小群男性感到震惊，他们每天的第一顿饭是在14:00之后，平均禁食17个小时。

　　与其他男性相比，这一群体的生活方式往往不太健康(更有可能吸烟、喝酒、少运动、不太坚持地中海饮食)，受教育程度较低，更有可能失业。这些模式在任何一组女性中都没有观察到。

　　“练习所谓的‘间歇性禁食’有不同的方法，我们的研究与其中一种方法有关，即过夜禁食。我们在一组通过不吃早餐进行间歇性禁食的男性中观察到，这种做法对体重没有影响。其他针对肥胖参与者的干预研究表明，从长远来看，这种策略并不比减少卡路里摄入更有效，”ISGlobal研究员、该研究的高级合著者卡米尔·拉萨尔(Camille Lassale)说。

　　“我们的研究是一个新兴研究领域的一部分，被称为‘时间营养’，它不仅关注分析我们吃的东西，还关注我们每天吃的时间和次数，”安娜·帕洛玛-克罗斯说，她当时是ISGlobal的研究员，目前在IDIAP Jordi Gol工作。

　　她补充说:“这项研究的基础是认识到不寻常的食物摄入模式可能与昼夜节律系统相冲突，昼夜节律系统是调节昼夜循环的一组内部时钟，以及与之相伴的生理过程。”

　　这项研究为ISGlobal关于时间营养的一系列研究提供了连续性，近年来，该研究还发表了另外两项研究，结果都指向同一方向。在这些研究中，人们观察到早吃晚餐和早吃早餐分别与较低的心血管疾病和2型糖尿病风险相关。

　　更多信息:Luciana Pons-Muzzo等人，西班牙普通人群中性别特异性时间营养模式及其与体重的关系(GCAT研究)，《国际行为营养与体育活动杂志》(2024)。DOI: 10.1186/s12966-024-01639-x期刊信息:巴塞罗那全球健康研究所提供的国际行为营养与体育活动杂志引文:保持更长时间的夜间禁食和吃早早餐可能与较低的身体质量指数有关(2024年，9月30日)检索自2024年10月2日https://medicalxpress.com/news/2024-09-longer-overnight-fast-early-breakfast.html本文档受版权保护。除为私人学习或研究目的而进行的任何公平交易外，未经书面许可，不得转载任何部分。内容仅供参考之用。