辣椒肉酱是朋友和家人分享的完美菜肴，甚至可以根据你做的批次的大小而持续不止一次。

　　也有很多烹饪方法——从用慢炖锅到现在用空气炸锅——但是当涉及到整体味道时，最重要的因素是你放的东西。洋葱、胡萝卜、芹菜和西红柿是最基本的配料。而牛肉糜通常是主要的肉类添加物，还会加入一听红芸豆。然而，当通过混合香料创造出浓郁的味道时，辣椒肉酱真的可以从一种你可能都没有想过的廉价替代成分中受益。

　　调味先锋公司的食品和风味专家马特·韦伯斯特（Matt Webster）建议，不要加一点伍斯特郡酱或棕色酱，而是试试肉桂，一种常用于甜食的芳香香料。他在接受《每日快报》采访时表示：“加入几茶匙肉桂，可以让你的辣椒肉酱在家里舒适地成为餐厅里的一道美食。”肉桂是这道家常菜中最完美的香料，因为它可以调和菜肴中的所有味道，为辣椒肉酱带来温暖，而不会添加太多的香料，也不会盖过菜肴中的其他味道。”

　　一罐腰豆，沥干水

　　一罐切碎的西红柿

　　两汤匙番茄酱

　　450克碎牛肉

　　一个洋葱，切丁

　　两汤匙橄榄油

　　一茶匙烟熏蒜粉

　　一茶匙烟熏辣椒粉

　　两茶匙肉桂粉

　　半茶匙辣椒粉

　　半茶匙盐

　　半茶匙胡椒粉

　　用一个大锅，用小火加热橄榄油，然后加入洋葱，煮大约五分钟，直到半透明。把火调到中火，然后加入牛肉，再煮三分钟。

　　现在加入香料：烟熏辣椒粉，大蒜粉，肉桂粉，辣椒粉和番茄酱，搅拌均匀。倒入四季豆和切碎的西红柿，用盐和胡椒粉调味，再次搅拌，使一切都充分混合。

　　把火转小火，让辣椒酱炖大约10分钟，直到稠度变稠。说到上菜，马特“配上酸奶油、鳄梨酱、奶酪和玉米饼片，在舒适的家中创造出你自己的墨西哥盛宴！”