土豆是一种家庭必需品，但事实证明你储存土豆的方法是错误的。
不管你是喜欢夹克衫土豆，还是痴迷于土豆泥，或者只是无法拒绝一盘自制薯片——土豆是任何晚餐的明星。但是，如果你的纹身很快就会变质或尝起来很苦，那么是时候改变了。来自Organic Cottonmart的储存专家凯伦·拉马尔(Karen Lamar)警告说，把土豆放在洋葱等其他蔬菜旁边似乎是一个无害的主意，但实际上，由于洋葱释放的乙烯气体，这会促使土豆发芽。大蒜、西红柿和洋葱的水分含量也很高，这意味着它们会向空气中释放大量水分，从而导致土豆发霉。
《食物指南》还建议让土豆尽量远离阳光，以免变绿。她补充说:“(它)使土豆变苦，并且含有大量的茄碱——一种神经毒素。”“这种土豆最好不要吃。“同样重要的是要避开高湿度的地方，以防止你的库存发芽和腐烂。解决方案?一个干燥、黑暗的地方，比如你的地下室、地窖、食品储藏室或偏僻的厨房角落。”
一旦你找到了合适的凉爽的地方，扔掉土豆的塑料包装，把它们放进一个透气的容器里，这样它们就有足够的空气。凯伦补充说:“良好的通风对于保持土豆的新鲜时间至关重要。”“缺乏气流会导致土豆积聚水分，并因霉菌和细菌的生长而迅速变质。”打开纸袋和网袋是防止发芽或发霉的好方法。你可以从最近的杂货店或网上购买。亚马逊的一个大网眼收纳袋只需要7英镑。
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