2025-03-19 05:14来源:本站
街头小吃摊贩Ahmad Kamil Md Rizal接受了妻子的建议,他的玉米饼生意在马来西亚人和新加坡人中间大受欢迎。
在过去的三个月里,受妻子在伦敦的经历启发,31岁的他一直在分发传统的墨西哥玉米饼。
“这个想法来自我在伦敦学习的妻子。那里有墨西哥卷饼。事实上,它在全球都很受欢迎。
“然而,墨西哥卷饼在这里并不那么受欢迎,除了在美食节或活动期间,很难找到它。所以我妻子鼓励我试一试,”他在接受采访时说。
在这次烹饪冒险之前,艾哈迈德·卡米尔在他的家族经营的餐馆工作了七年,但创业的诱惑使他进入了街头小吃的世界。
他说,他和妻子努尔西亚希拉·哈桑(Nursyahirah Hassan)参加了这里和巴生谷举办的许多美食节,试图找到他们可以品尝的玉米饼。他们甚至在网上搜索玉米卷的灵感。
Nursyahirah是首席食品检验员。在我们在阿达高地开摊位之前,她会告诉我需要添加什么,缺少什么食材。”
他说,他做玉米饼的秘诀在于酸奶油和辣酱,辣酱是用牛腩肉的肉汁制成的,他会把牛腩肉慢煮10个小时。
他补充说,他从顾客那里得到的积极反馈让他感到惊喜。
事实上,他的食物已经在社交媒体上疯传。
Ahmad Kamil说,他的摊位在周二到周日的下午1点到6点之间营业,吸引了很多马来西亚和新加坡的顾客。
“在工作日,我们平均能卖出200盒玉米饼。
他说:“我们的销售额在周末会翻倍,因为我们的新加坡顾客会买得更多。”他补充说,每盒玉米饼的价格在17令吉到19令吉之间,具体取决于肉的种类。
艾哈迈德·卡米尔(Ahmad Kamil)有三名工人在他的摊位上帮助他,现在他的目标是推出包括玉米片在内的新菜单。