在拥有128年历史的国际奶酪和乳制品奖上,新西兰奶酪制造商赢得了大奖

   日期:2025-03-14     来源:本站    作者:admin    浏览:83    
核心提示:      新西兰奶酪制造商在世界上最古老的奶酪和乳制品比赛中获得27枚奖牌和两座奖杯,他们正在庆祝。  上周末,来自50多

  

  cheese and crackers

  新西兰奶酪制造商在世界上最古老的奶酪和乳制品比赛中获得27枚奖牌和两座奖杯,他们正在庆祝。

  上周末,来自50多个国家的5500多名生产商参加了在英国举行的有128年历史的国际奶酪和乳制品奖。

  奶酪专家和奖项大使Franco Cesa告诉下午新闻,新西兰正在发展自己的奶酪制作特色。

  “很长一段时间以来,我们都是切达干酪的生产大国,但随着时间的推移,奶酪制造商意识到……消费者在尝试不同风格的奶酪方面变得更加冒险。”

  他说,新西兰人的口味已经有了很大的变化。

  “当我20到40年前来到新西兰时,我记得酒吧里的油炸卡门培尔奶酪是最精彩的。你知道,我们从。”

  新西兰奶酪赢得了国际奶酪大赛

  国家奶酪和奶制品奖

  他说,传统上,新西兰的奶酪是欧洲风格的本地版本。

  但随着口味的变化,生产商不得不挑战自己。

  “现在他们生产的奶酪与欧式奶酪完全没有任何联系。”

  全国各地的生产商变得更加大胆,杰拉尔丁的一家生产商正在试验鹿奶奶酪,这开始引起人们的注意。

  Cesa表示,这也将允许新西兰进入不同的市场。

 
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