最近的一项研究发现，吃Ecklonia cava可能有助于预防或减缓帕金森病。亚洲菜肴中常用的海藻含有抗氧化剂，可以帮助保护神经元免受自由基的侵害。

　　帕金森氏症是一种影响神经系统的疾病，导致僵硬、颤抖和行动困难等症状。它会杀死大脑中产生多巴胺的神经元，多巴胺是一种负责控制身体运动的化学物质。

　　虽然这种疾病不是致命的，但它会导致严重的并发症，可能导致死亡。目前还没有找到治疗这种疾病的方法，然而，研究发现饮食中的抗氧化剂可以预防这种疾病。

　　在帕金森病的几个小鼠模型中，白藜芦醇已被证明可以保护大脑中产生多巴胺的神经元。这种化合物存在于植物和水果中，包括浆果、花生和红葡萄。

　　植物和水果中的一些其他化合物，如桃金桃酸、鞣花酸和α-硫辛酸，也能改善帕金森小鼠模型的学习和记忆能力。它们还增强了神经肌肉的协调性。

　　许多研究还表明，喝茶有助于预防帕金森症，这可能是由于茶中含有抗氧化剂。

　　自由基在我们体内产生是由于对环境因素的反应，如污染和紫外线，或者是身体细胞过程中的副产品。

　　抗氧化剂可以保护我们的身体免受自由基的侵害，自由基可能会对细胞造成损害。虽然我们的身体会产生一些抗氧化剂，但像Ecklonia cava这样富含抗氧化剂的食物可以作为强身健体的补充。

　　研究人员给一些患有帕金森症的老鼠喂食了cavlonia，另一些喂食了正常饮食。吃抗氧化食物的老鼠比吃常规食物的老鼠患帕金森病的迹象更少。产生多巴胺的神经元在喂食海藻的老鼠身上也受到了保护。

　　科学家们还测试了培养皿中的细胞。他们用鱼藤酮诱导细胞，鱼藤酮可以增加自由基并杀死细胞。研究发现抗氧化剂可以保护细胞免受鱼藤酮的伤害。

　　这项研究发表在《对话》杂志上，可以为治疗和预防帕金森病打开许多新的大门。然而，由于动物和细胞模型的结果可能与人类不同，因此需要进行更多的研究。

　　(各机构提供资料)