对于如何获得并保持心脏健康,每个人似乎都有自己的看法。通用磨坊想让我们吃麦圈。抖音说我们应该吃生素食。我们的教练要我们再做十个立卧撑。
事实上,我们需要一系列的行为和实践来保护我们的心脏免受伤害——我们的基因和家族史在我们的心脏功能中也起着很大的作用。
但“大谷物”说到点子上了,因为饮食绝对是保持心脏健康的重要因素。多吃蔬菜和水果、全谷物、健康的瘦肉蛋白和不饱和脂肪可以减少冠状动脉中积累斑块的机会。
是的,心脏中的斑块就像听起来一样令人讨厌——而且很危险。
所以,如果我们的目标是一个充满营养丰富的食物的多样化饮食,我们应该远离什么?
这就是我们,诺亚·迈克尔逊和拉杰·旁遮普,《赫芬顿邮报》“我做错了吗?”的播客,纽约大学朗格尼分校(New York University Langone)心脏病专家、医学助理教授吉利·雷巴加(Guilly Rebagay)博士问道。
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Rebagay医生说,他建议他的病人要避免的第一件事就是任何含有反式脂肪的食物,并补充说,“非常饱和脂肪的食物,非常油腻的东西——你知道,像用鸭油准备的食物——或者你在杂货店货架上看到的(重度加工的)东西”会给我们的心脏带来麻烦。
这是因为这些类型的食物可以促进低密度脂蛋白(“坏”)胆固醇的产生,而低密度脂蛋白又会产生堵塞动脉的斑块,引起麻烦的炎症。
他说:“有时在超市里,油的旁边,你会看到大罐的脂肪。”“它们被制作成非常美味的食物,但当我看到它们时,我只能看到我心中的斑块在生长。”
Rebagay承认,我们大多数人偶尔会吃一些含有反式脂肪或饱和脂肪的食物,但他建议我们尽可能多地遵循地中海饮食。
“它充满了多不饱和脂肪,健康的瘦肉蛋白,主要来自植物资源,但像鲑鱼和脂肪鱼这样的东西非常重要,”他解释说。“但总体信息是蔬菜,蔬菜,蔬菜和大量的膳食纤维,然后补充坚果,豆类和健康的谷物。这些都是有助于降低低密度脂蛋白胆固醇的东西。”
他还建议尝试植物性素食。
他说:“这也被证明确实有助于降低粘性有害胆固醇。”
当然,改变你的饮食可能不会一蹴而就。这就是为什么医生建议你慢慢来。
“我认为这是我们必须尝试的东西,”他说。“食物的乐趣在于我们可以尝试我们喜欢的东西,有了这些饮食,我们可以有很多选择来填补我们的饮食。”所以我总是试着让我的病人找到他们喜欢的东西,如果你不喜欢西兰花,试试红薯。有很多东西可以真正帮助我们以健康的方式维持生活。”
我们还和Rebagay聊了聊我们应该锻炼多少,哪些人口结构面临着患心脏病的高风险,以及长寿的秘诀——据他85岁的病人说,他们的心脏非常健康。在这里或任何你获得播客的地方收听完整的剧集。
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