Hazel’s Nook是墨西哥湾沿岸深受喜爱的早餐店，经营了67年，将于下周关闭，但它不会空着坐太久。

　　邻近橙滩的Duck 's Diner的老板最早将于下周三(7月17日)在Hazel的空间开设第二家餐厅。

　　理查德·施瓦兹自1980年以来一直是Hazel 's Nook的老板，他周四告诉AL.com，这家标志性的咖啡馆将于周一招待最后一批顾客，届时他将把大楼卖给Duck 's Diner的合伙人加勒特·斯宾塞。

　　斯宾塞告诉AL.com，他将在交易完成后不久搬进来并开门营业。

　　斯宾塞说:“如果我们在周一完成交易，他(施瓦茨)把他的东西拿出来，我们在周二完成装修，我希望在周三之前开放。”

　　他说，新餐厅将被命名为“鸭子餐厅海湾海岸”。

　　鸭子餐厅(Duck’s Diner)——和黑兹尔餐厅一样，只提供早餐和午餐——于2003年在奥兰治海滩开业，斯宾塞的母亲米歇尔·迪尔曼(Michelle Deerman)于2014年买下了这家店。几个月后，斯宾塞从特洛伊大学(Troy University)毕业，作为合伙人加入了她。

　　斯宾塞说，他近两年来一直在寻找鸭子餐厅的第二家分店。

　　斯宾塞说，当他听说施瓦茨可能会对Hazel 's进行一些调整，并计划关闭它，在那里再开一家他的Doc 's Seafood Shack店时，他联系了施瓦茨，看他是否有兴趣出售这处房产。

　　施瓦茨答应了。

　　斯宾塞说:“事实上，在过去的五六十年里，它一直是一个早餐和午餐的地方——这正是我们所寻找的。”“我们的工作时间和商业模式完全一样。”

　　不过，与Hazel’s不同的是，Duck’s Diner不会提供自助早餐，而且会出售包括含橙酒、血腥玛丽和爱尔兰咖啡在内的酒精饮料。一个16英尺高的吧台将取代自助餐。

　　斯宾塞说:“餐厅关门后不久，我们应该很快就能拿到卖酒执照。”

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　　鸭餐厅的早餐菜单全天供应，包括煎蛋卷、煎饼、乡村火腿、牛排和鸡蛋、咸牛肉土豆泥和早餐墨西哥卷饼，以及餐厅的招牌香蕉塞法国吐司配黄油山核桃酱。

　　午餐菜单上有汉堡、薯条、卷饼、鸡柳、肋眼牛排和鲁本三明治，还有另一款鸭子餐厅的特色菜——豪达奶酪沙粒蛋糕，上面有烤虾、烤西红柿和克里奥尔酱。

　　虽然老建筑很快就会有新的主人和新的名字，斯宾塞说，他想尊重黑兹尔的传统和它的长期主人。

　　斯宾塞说:“我真的想对理查德(施瓦茨)做正确的事。”“所以我们在做所有决定时都会考虑到这一点。

　　“他不想把它卖给任何人，”斯宾塞补充说。“我只是走过去，迈出了第一步，告诉他我是谁，我想做什么。他说我让他想起了年轻时的自己。”

　　斯宾塞将是这栋楼的所有者，他和他的母亲将是这家餐厅的共同所有者。

　　Duck 's Diner Gulf Shores将位于阿拉巴马州Gulf Shores的东摩根堡路120号。工作时间为每日上午7时至下午1时30分。欲了解更多信息，请访问这里。