这个故事是8月25日星期日生活版的一部分。看全部13个故事。
黄金海岸后面那片由农田、森林和壮观山脉组成的风景区,长期以来一直是昆士兰人周末的目的地。现在,从高级餐饮到与羊驼一起做瑜伽,许多新的投资使它重新焕发了活力,使它成为一个适合每个人的地方。
三年前,厨师杰克·斯图尔特(Jack Stuart,前gauge)离开布里斯班,来到布纳镇(Boonah),在布鲁姆餐厅(Blume restaurant)开始将当地农产品变成烹饪艺术。斯图尔特喜欢吃蔬菜,虽然我品尝的六道菜午餐菜单上的每一道菜都很精致,但他对甜菜、豆芽和卷心菜的处理让这里的就餐令人难忘。
Mondo Organics的Brenda Fawden和Sonja Drexler也放弃了这座城市,来到了Mount Tamborine,他们最近在那里开设了他们梦寐以求的项目——North Stores。位于主街尽头的现代明亮空间是Picnic(可持续、清洁、健康和美味的食物;这里没有油炸机),还有一些手工作坊。其中包括安德鲁·莫尔(Andrew Moir)的Potta工作室的陶瓷,凯瑟琳·张伯伦(Katherine Chamberlain)的花卉工作室的插花大师班,以及在澳大利亚罕见的酿酒厂制作amaro。在Loborn,你可以品尝到三种由Tom Drewett精心酿造的意大利apsamritif。当你在那里的时候,拿一个手提包,海报或茶巾印有Loborn的神话标志。
这也是一个适合家庭的地方,有森林和瀑布步道(该地区有六个国家公园),还有像山景羊驼农场这样有趣的地方,在那里,“阿尔法”瑜伽只是提供的众多活动之一。我在一个阳光明媚的周日参观了这里,那里挤满了喂食和与动物一起玩耍的人们。
孩子们可以在风景环农场商店和咖啡馆的大开放花园里跑来跑去,而成年人则可以享用咖啡和美味的糕点。草坪对面是接骨木花农场,专门种植传家宝和别墅花园的花朵,你可以在那里采摘自己的花,并加入店主雷切尔·沃特金斯的插花课程。美丽的卡尔巴小镇值得一游,或者花一个小时逛逛卡农格拉的古董店。
从黄金海岸出发,环山风景区是一个轻松的一日游,但它的住宿选择范围使它对长期停留具有吸引力。1895年溢出庄园(The Overflow Estate 1895)的Wander是其中一家新开的酒庄,它提供私人的、豪华的、可持续发展的生态小屋,阳台上有明火和浴缸,这样你就可以一边泡澡,一边欣赏维亚朗湖(Lake Wyaralong)的景色。客人可以带自己的食物或拿起一个农场盒子,一个当地的倡议提供优质的农场新鲜农产品。
比奇蒙特庄园(Beechmont Estate)坐落在连绵起伏的丘陵和林地中,点缀着迷人的小木屋,配有壁炉和阳光充足的大露台。在度假村的帽子餐厅The Paddock用餐,厨师克里斯·诺曼和亚历克斯·诺曼在这里兑现了他们的承诺:“选择最好的食材,并尊重它们”。
当朱迪·佩雷拉(Judy Pereira)从坦伯林山(Mount Tamborine)一家破旧宾馆的后花园看到风景时,她知道自己找到了五星级度假胜地。游廊别墅(Verandah House Country Estate)花了三年时间才建成,但等待是值得的。
每间套房都布置精美,豪华舒适,热水浴缸、桑拿浴室、公共壁炉或您的套房都可以欣赏到Warning山和黄金海岸的壮丽景色。如果你想做饭,这里有一个厨房,或者朱迪会推荐当地的餐馆。俱乐部是一个温暖、舒适的空间,可以和其他客人聊天,朱迪和她的伴侣劳里是完美的主人。
有时候,一处房产的设计、对细节的关注、位置、舒适度和热情好客都很到位。游廊屋就是这样一个地方。
Pauline Webber是Scenic Rim地区委员会的客人。
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