有时候,一个房产就是做对了这家五星级酒店就是其中之一

   日期:2025-01-24     来源:本站    作者:admin    浏览:100    
核心提示:    这个故事是8月25日星期日生活版的一部分。看全部13个故事。  黄金海岸后面那片由农田、森林和壮观山脉组成的风景区,

  

  这个故事是8月25日星期日生活版的一部分。看全部13个故事。

  黄金海岸后面那片由农田、森林和壮观山脉组成的风景区,长期以来一直是昆士兰人周末的目的地。现在,从高级餐饮到与羊驼一起做瑜伽,许多新的投资使它重新焕发了活力,使它成为一个适合每个人的地方。

  三年前,厨师杰克·斯图尔特(Jack Stuart,前gauge)离开布里斯班,来到布纳镇(Boonah),在布鲁姆餐厅(Blume restaurant)开始将当地农产品变成烹饪艺术。斯图尔特喜欢吃蔬菜,虽然我品尝的六道菜午餐菜单上的每一道菜都很精致,但他对甜菜、豆芽和卷心菜的处理让这里的就餐令人难忘。

  At Verandah House Country Estate the views of Mount Warning and the Gold Coast can be enjoyed from hot tub, sauna, communal firepit or your suite.

  Mondo Organics的Brenda Fawden和Sonja Drexler也放弃了这座城市,来到了Mount Tamborine,他们最近在那里开设了他们梦寐以求的项目——North Stores。位于主街尽头的现代明亮空间是Picnic(可持续、清洁、健康和美味的食物;这里没有油炸机),还有一些手工作坊。其中包括安德鲁·莫尔(Andrew Moir)的Potta工作室的陶瓷,凯瑟琳·张伯伦(Katherine Chamberlain)的花卉工作室的插花大师班,以及在澳大利亚罕见的酿酒厂制作amaro。在Loborn,你可以品尝到三种由Tom Drewett精心酿造的意大利apsamritif。当你在那里的时候,拿一个手提包,海报或茶巾印有Loborn的神话标志。

  这也是一个适合家庭的地方,有森林和瀑布步道(该地区有六个国家公园),还有像山景羊驼农场这样有趣的地方,在那里,“阿尔法”瑜伽只是提供的众多活动之一。我在一个阳光明媚的周日参观了这里,那里挤满了喂食和与动物一起玩耍的人们。

  孩子们可以在风景环农场商店和咖啡馆的大开放花园里跑来跑去,而成年人则可以享用咖啡和美味的糕点。草坪对面是接骨木花农场,专门种植传家宝和别墅花园的花朵,你可以在那里采摘自己的花,并加入店主雷切尔·沃特金斯的插花课程。美丽的卡尔巴小镇值得一游,或者花一个小时逛逛卡农格拉的古董店。

  从黄金海岸出发,环山风景区是一个轻松的一日游,但它的住宿选择范围使它对长期停留具有吸引力。1895年溢出庄园(The Overflow Estate 1895)的Wander是其中一家新开的酒庄,它提供私人的、豪华的、可持续发展的生态小屋,阳台上有明火和浴缸,这样你就可以一边泡澡,一边欣赏维亚朗湖(Lake Wyaralong)的景色。客人可以带自己的食物或拿起一个农场盒子,一个当地的倡议提供优质的农场新鲜农产品。

  比奇蒙特庄园(Beechmont Estate)坐落在连绵起伏的丘陵和林地中,点缀着迷人的小木屋,配有壁炉和阳光充足的大露台。在度假村的帽子餐厅The Paddock用餐,厨师克里斯·诺曼和亚历克斯·诺曼在这里兑现了他们的承诺:“选择最好的食材,并尊重它们”。

  当朱迪·佩雷拉(Judy Pereira)从坦伯林山(Mount Tamborine)一家破旧宾馆的后花园看到风景时,她知道自己找到了五星级度假胜地。游廊别墅(Verandah House Country Estate)花了三年时间才建成,但等待是值得的。

  每间套房都布置精美,豪华舒适,热水浴缸、桑拿浴室、公共壁炉或您的套房都可以欣赏到Warning山和黄金海岸的壮丽景色。如果你想做饭,这里有一个厨房,或者朱迪会推荐当地的餐馆。俱乐部是一个温暖、舒适的空间,可以和其他客人聊天,朱迪和她的伴侣劳里是完美的主人。

  有时候,一处房产的设计、对细节的关注、位置、舒适度和热情好客都很到位。游廊屋就是这样一个地方。

  Pauline Webber是Scenic Rim地区委员会的客人。

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