夏天来了，希望你的庄稼在花园里满溢。虽然番茄和辣椒的成熟很容易看出来，但有些作物的成熟就更隐秘了。虽然你可以把南瓜和冬瓜留到最后一分钟，而不用担心它们会过度成熟，但你想要采摘夏季作物，比如玉米和西瓜，它们的成熟度最高。这是如何。

　　西瓜并不是一种快速生长的作物——你需要在夏天充足的阳光照射才能长出像样的西瓜。考虑像糖宝宝这样的小西瓜通常是有帮助的，因为它们比大品种需要更少的时间在阳光下。不过，没有什么比整个夏天都在等瓜熟，摘下来却发现它还没熟更令人沮丧的了。西瓜一旦被采摘就不会成熟，所以这是一个要么全有要么全无的决定，尤其是西瓜里的糖如果太熟了味道就不太好了。

　　知道西瓜在藤上准备好了最好的方法是检查田地的位置。在瓜的生长过程中，有一点通常与地面接触，并且不受阳光的照射，所以瓜上会长出一个白色的大圆点。当甜瓜成熟时，斑点变成黄色，这意味着它的时间到了。我重复一遍:白色=还没有。黄色=。

　　因为大自然是残酷的，并不是所有的西瓜都有田间斑点，这意味着你必须使用方法b。在葡萄藤上，离西瓜最近的卷须是一个告密者。如果卷须是绿色的，这是未熟的瓜。一旦卷须变干变成褐色，甜瓜就成熟了。一些园丁也会给它额外的几天时间。

　　希望在这两个参考点之间，你能享受到一个只有最成熟西瓜的夏天。

　　作为农作物，玉米是一个棘手的婊子。有些年份，它可能是最容易种植的作物，命运和天气一致，你最终会得到七英尺高的粗壮茎秆。还有像今年这样的年份，我的玉米发芽有斑点，只长出可怜的小玉米棒。玉米有很多特殊的需求，从一个氮猪，可能需要至少一个季节的血餐，到松鼠和鸟类最喜欢的目标。你还需要在一个街区里有足够的蜜蜂，这样它们才能通过风授粉。如果你设法让玉米棒生长，你不想浪费一根，因为刚采摘的玉米很甜，甚至不需要煮。

　　第一个线索是玉米的丝。你希望看到多产的蚕丝(每个玉米粒都有一根)，你希望蚕丝是棕色的，干燥的。如果丝绸还是黄色的，等一下。接下来，摸摸玉米棒的末端。虽然品种不同，但你通常想要一个圆形(而不是尖的)穗轴末端——圆形是因为果仁的饱满。穗轴应该从茎上弯曲，这是在它准备收割时发生的。

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　　一些不太具体的迹象表明，需要牺牲玉米棒，包括剥去外壳，用指甲在核上看它是否会释放出牛奶，这是成熟的确切标志。剥玉米棒意味着你也能看到有多少玉米粒。

　　玉米是一种短期作物，从播种到收获通常需要不到100天，有时甚至短至70天。许多园丁觉得种子包装上列出的天数就像宗教信仰一样重要，告诉他们什么时候检查是否准备好了，但我总是认为包装上的收获天数更多的是一个松散的指导，而不是事实。

　　无论哪种情况，你都应该在需要吃玉米之前采摘玉米。一旦你摘了玉米，糖就开始转化，开始失去甜味。你不嫌麻烦地种植它，所以你应该确保你享受它的最佳味道。