美国疾病控制与预防中心(Centers for Disease Control and Prevention)周二表示,与麦当劳四分之一磅汉堡上的洋葱片有关的致命大肠杆菌爆发已经结束。
根据疾病预防控制中心的数据,与疫情爆发有关的细菌菌株在14个州造成1人死亡,104人感染。据该机构称,至少有34人在疫情中住院,至少有四人患上了溶血性尿毒症综合征,这是一种罕见但严重的疾病,可导致肾衰竭。
大肠杆菌感染可引起腹泻、胃痉挛、呕吐和发烧等症状。
美国食品和药物管理局说,它对召回的洋葱和来自一名种植者的环境样本进行了检测,两者的大肠杆菌菌株检测结果都呈阳性,而不是引发此次疫情的大肠杆菌。该机构表示,没有人类疾病与这种不同的菌株有关。美国食品和药物管理局表示,调查中其他样本的大肠杆菌检测呈阴性。
麦当劳北美首席影响官Michael Gonda和首席供应链官Cesar Pi?a在周二的一份声明中表示,CDC的更新“强化了我们价值观的重要性,特别是在迅速采取正确行动和始终以人为本方面。”
“联邦和州政府官员一再表示,我们在10月份立即采取的行动使公众面临的风险‘非常低’,自那以来,风险一直很低,”他们补充说。
该公司表示,截至10月22日,与大肠杆菌有关的受污染食品已从麦当劳的供应链中移除。自10月22日以来,没有新的病例报告。
麦当劳发言人周二在与记者的电话会议上表示:“我们知道信任是赢得的,而不是给予的,我们希望参加电话会议的每个人都知道,我们正在努力赢回顾客的信任。”
在疫情爆发后,这家汉堡和薯条连锁店已经投入了1亿美元用于营销工作和特许经营商支持,以帮助改善公司受损的形象。在疫情爆发后的一周内,麦当劳的访问量急剧下降。
在疫情爆发期间感染大肠杆菌的实际人数可能要高得多,而且可能来自更多的州,因为许多人在没有进行细菌检测或接受医疗护理的情况下康复。
马萨诸塞州一名6岁女孩死于大肠杆菌,她的母亲认为她是在晚上玩“不给糖就捣蛋”游戏前吃了麦当劳芝士汉堡后感染的。美国麦当劳告诉《华盛顿邮报》,公共卫生官员尚未将任何大肠杆菌病例与马萨诸塞州或更广泛的东北地区的麦当劳餐厅联系起来。
史蒂芬·奥斯特罗夫(Stephen Ostroff)博士是美国食品和药物管理局(FDA)的前副局长,他一直在为麦当劳就此次疫情提供咨询。他说,他理解这名女孩的诊断结果是一种不同类型的大肠杆菌,而不是与此次疫情有关的大肠杆菌。
疾病控制与预防中心说,那些报告患病的人年龄在1岁到88岁之间,他们在9月12日到10月21日之间开始出现症状。
受疫情影响的几个州的麦当劳洋葱片供应商泰勒农场(Taylor Farms)召回了黄洋葱。
10月22日,麦当劳暂停了其四分之一磅汉堡的销售,并在3000家门店下架了洋葱。麦当劳发言人说,公司停止从该工厂和与洋葱有关的农场采购,并转向麦当劳系统内能够填补缺口的另一家供应商。
不到一周后,这家全球最大的快餐连锁店在大约900家分店恢复了与另一家供应商的四分之一磅汉堡的销售。
科罗拉多州和内布拉斯加州是与麦当劳疫情有关的确诊病例最多的州。美国疾病控制与预防中心表示,科罗拉多州至少有26人患病,其中包括一名老年人死亡。内布拉斯加州至少有9例确诊病例,在单个州中排名第二。