联邦卫生官员周三表示，李斯特菌爆发导致一家猪头肉熟食厂关闭，已有第十人死亡。

　　在弗吉尼亚州Jarratt工厂生产的肝香肠中首次发现了这种细菌，19个州至少有59人因此患病。美国疾病控制与预防中心报告称，在5月底至8月底期间，有病例报告。所有患病的人都住院了。

　　最新的死亡报告来自纽约，使纽约和南卡罗来纳的死亡总数达到两人，伊利诺斯州、新泽西州、弗吉尼亚州、佛罗里达州、田纳西州和新墨西哥州各有一人。

　　这家总部位于佛罗里达州萨拉索塔的公司于9月13日宣布，将关闭Jarratt工厂，并停止生产肝香肠。此前，检查报告发现，至少两年前的墙壁、地板和设备上存在霉菌、昆虫、滴水、肉和脂肪残留等问题。

　　野猪头公司面临着与死亡和疾病有关的多起诉讼。

　　由于潜在的污染，该工厂自7月下旬以来一直没有运行，当时美国农业部官员暂停了检查，该公司召回了700多万磅的熟食肉。

　　Boar 's Head的官员表示，他们对产品中的污染“感到遗憾并深表歉意”。

　　李斯特菌感染是由一种耐寒的细菌引起的，这种细菌可以在冷藏过程中存活甚至茁壮成长。据美国疾病控制与预防中心估计，每年约有1600人因李斯特菌食物中毒，其中约260人死亡。感染可能很难确定，因为症状可能在食用受污染的食物长达10周后才会出现。