很少有食物能像热狗一样成为夏天的代名词。只是在一个潮湿的日子里，在棒球场或后院的烤架旁，需要品尝美味的法兰克福香肠。
事实上，仅在美国，每年夏天吃掉的热狗数量就令人震惊。根据全国热狗和香肠委员会的数据，每年7月4日，大约有1.5亿份法兰克热狗被吃掉，而在阵亡将士纪念日和劳动节之间，每年约有70亿份法兰克热狗被吃掉。也就是每秒钟吃800多个热狗!
然而，尽管热狗在美国文化中占有不可否认的地位，但与汉堡或苹果派等其他美国小吃相比，热狗是一种更有争议的食物。热狗早在19世纪60年代就由德国移民传入美国，近几十年来，由于食品加工过多和配料可疑，热狗的名声不佳。
这是真的。某些热狗制造商和连锁餐厅在他们的热狗中添加了过量的人工配料和其他一些极其不开胃的“肉填料”或副产品。另一方面，如果用高质量的食材和肉类以正确的方式制作热狗，很少有手持食品可以与之相比。
不要让几只坏狗毁了整个狗群。仍然有很多地方可以吃到令人满意的热狗，而且吃了几个小时后不会让你的胃咕咕叫。让我们来看看2024年使用最高品质食材的六家热狗连锁店。
营养:
普通热狗全套(一份)
热量:340
脂肪:15克(饱和脂肪:5克)
钠:1560毫克
碳水化合物:39克(纤维:2克，糖:13克)
蛋白质:12克
很久以前，Portillo's只是伊利诺斯州维拉公园(Villa Park)外的一家热狗店。现在，这家连锁店被认为是芝加哥地区街头食品的标准。Portillo's目前在全国拥有80多家分店，在口味和质量方面都已成为顶级热狗供应商。
波蒂略成功的秘诀是什么?一致性。这家热狗连锁店自1963年推出第一款法兰克福香肠以来，一直使用同一品牌的热狗(维也纳牛肉，也位于芝加哥)。更好的是，Portillo的热狗没有长长的额外配料清单，看起来更像化学教科书，而不是任何可食用的东西。除了100%的牛肉，你会发现里面只有芥末、盐、大蒜汁、糖和少量基本的防腐剂。
波蒂略所有的热狗都是放在罂粟籽面包上的，菜单上确实有适合每个人的东西。没心情吃辣椒芝士热狗或波兰香肠?Portillo甚至为那些想在生活中少吃牛肉的人提供了一种以植物为基础的花园狗。
12种使用最高品质配料的热狗
营养:
热狗(每份)
热量:350
脂肪:22克(饱和脂肪:10克)
钠:800毫克
碳水化合物:25克(纤维:0克，糖:6克)
蛋白质:16克
如今，Shake Shack品牌与汉堡和薯条联系在一起，但这家超级成功的连锁店实际上是从纽约市麦迪逊广场公园的一个热狗摊开始的。20多年过去了，更不用说世界各地的数百家分店了，热狗仍然是Shake Shack菜单上的重要组成部分。
就像该品牌对高质量汉堡的承诺一样，顾客也可以信赖它对热狗的一丝不苟。所有Shake Shack的平头热狗都是100%牛肉(还是维也纳牛肉)，从不添加激素或抗生素。该连锁店还坚持广泛的动物福利政策，要求其所有肉类供应商坚持“最高的动物处理和护理标准”。这意味着牛饲料中不含动物副产品或亚治疗性抗生素，并对所有牲畜进行人道对待。
Shake Shack的热狗从顶部切开，夹在烤过的非转基因土豆面包里，既简单又美味。在2023年，吃这个，不要吃那个!在对五家主要快餐连锁店的热狗进行口味测试后，Shake Shack脱颖而出，牛肉的脆脆和焦糖味与黄油土豆卷完美互补。
根据营养师的说法，Shake Shack的10个最佳和最差菜单项目
营养:
热狗包(一份)
热量:520
脂肪:35克(饱和脂肪:15.5克，反式脂肪:1克)
钠:1130毫克
碳水化合物:40克(纤维:2克，糖:8克)
蛋白质:18克
另一家著名的快餐连锁店以其标志性的汉堡和薯条而闻名，Five Guys也非常擅长热狗业务。任何去过Five Guys餐厅吃午餐或晚餐的人都知道，这家连锁店提供非常令人满意的食物和诱人的口味，但票价并不打折。Five Guys通常被列为特别昂贵的用餐选择，但很多顾客都愿意多花几美元来换取更优质的饭菜。
Five Guys的热狗在到达烤架之前就被完全分成了两半，这使他们从大多数竞争对手中脱颖而出。这个看似很小的改变改变了整个饮食体验。虽然并不是所有人都适合切成两半的热狗，但很多人都同意这种方式可以让肉煮得更均匀，更安全、更均匀地放在面包上，促进调料更均衡地涂抹。这种方法也会让每一口都更嘎吱嘎吱，成为等待着的咸味的完美前奏。
这家连锁店所有的热狗都是100%来自希伯来国家牛肉公司的牛肉。此外，除了牛肉和水，Five Guys的热狗还含有2%或更少的额外成分，如盐、香料、辣椒粉、大蒜粉和含盐防腐剂。它们也绝对没有潜在有害的人工防腐剂、粘合剂或其他许多热狗中常见的填充物。
五家餐厅最健康的菜单——该跳过什么
营养:
热狗(每份)
热量:320
脂肪:20克(饱和脂肪:7克，反式脂肪:1克)
钠:950毫克
碳水化合物:25克(纤维:1克，糖:2克)
蛋白质:12克
没有哪个热狗品牌比内森热狗更能浸透美国文化。另一家白手起家的大型热狗连锁店Nathan's，自1916年波兰移民Nathan Handwerker开始在纽约市的康尼岛(Coney Island)以五美分的价格出售法兰克福香肠以来，一个多世纪以来一直以几乎相同的方式制作热狗。唯一的区别是什么?现在内森热狗不含谷蛋白。
在杂货店和自己的品牌餐厅都可以买到，内森热狗由100%牛肉制成，绝对没有人工色素或香料，只有2%或更少的额外成分，如辣椒粉、盐和防腐剂。
虽然内森的制作过程的具体细节和复杂程度仍然是一个严格保密的秘密，但几年前《纽约每日新闻》报道说，这一切都是从上等牛肉、脂肪、水和一种神秘的秘密香料混合在一起开始的，这些香料经过混合过程，然后被放入羊肠衣中。这确保了热狗的外观和内部比许多其他高度加工的热狗品牌更令人愉快和开胃。此外，员工们还透露，“一点点大蒜”在形成内森热狗的标志性味道中起着相当大的作用。
当你吃热狗时，你的身体会发生什么
营养:
柯克兰签名热狗和面包(每个订单)
热量:580
脂肪:34.5克(饱和脂肪:12.5克，反式脂肪:1克)
钠:1620毫克
碳水化合物:42克(纤维:1克，糖:7克)
蛋白质:23克
好市多被列入这个名单可能会引起很多人的不满。这家标志性的仓储俱乐部从事的业务可能是大量销售几乎所有东西，但好市多(Costco)的美食广场在大型零售购物者中形成了一种狂热的追捧。
为忙碌的顾客提供负担得起的快餐服务，好市多1.5美元的热狗套餐简直是无与伦比的，因为它的价格低得令人难以置信，分量大，质量高得惊人。好市多的热狗全部由牛肉制成，重达四分之一磅，所有的热狗都是在零售商自己的柯克兰签名品牌下生产的。
法兰克福香肠不含副产品、玉米糖浆或填充物，也不含麸质。其他成分包括常见的热狗成分，如钠、香料、水、糖和少量防腐剂。作为参考，许多其他价格高得多的热狗含有大量有问题的防腐剂和人工成分。
今年早些时候，好市多的首席财务官在一次财报电话会议上提到，热狗的招牌价格1.5美元短期内不会上调。所以你可以放心，仍然有高质量的热狗在那里，以合理的价格。
你至少要尝试一次的6个好市多美食广场技巧
没有营养信息
一个世纪以来，Pink's一直是好莱坞的一家热狗店，每个人在参观《爱乐之城》时都应该至少品尝一次。不过，公平地说，Pink’s已经扩大了规模，现在在全国和国际上又开了十多家分店。
从波兰热狗和辣椒奶酪热狗到更奇特的、受名人启发的热狗，比如“玛莎·斯图尔特”(Martha Stewart)或“白兰度”(Brando)， Pink优先考虑的是大份量、大胆的配料和令人惊讶的味道组合。例如，“奥兹辣狗”的特色是辛辣的波兰狗，上面有玉米片奶酪、烤洋葱、鳄梨酱、美国奶酪和切碎的西红柿。
店主理查德·平克在接受Spectrum News采访时表示，他的餐厅成功的秘诀是始终如一地致力于质量和敬业的员工。Pink’s当然是一家时尚的餐厅，但明亮的配色和狂野的菜单背后也有实质内容。自1939年以来，所有的Pink热狗都是由100%的牛肉和羊皮制成的。然而，值得注意的是，菜单上的波兰香肠和Jalape?o香肠也含有猪肉。