专家警告说，人们应该避免购买透明玻璃瓶装的白葡萄酒或桃红葡萄酒，否则可能会闻到“煮白菜和湿狗”的味道。

　　苏茜·巴里和彼得·理查兹是一对已婚夫妇，他们都是葡萄酒大师，曾在BBC一台的《周六厨房》节目中亮相。他们说，人们应该用深色的玻璃杯装葡萄酒，以避免“光击”的影响。

　　巴里女士说，光暴露会破坏香气化合物，使白葡萄酒、桃红葡萄酒和起泡酒闻起来难闻。

　　这两位专家是世界上417位葡萄酒大师中的两位，他们表示，传统上用来装红酒的颜色更深、更不透明的瓶子能更好地保存味道。

　　巴里女士在他们的“葡萄酒爆炸”播客上说，在最极端的情况下，“你的葡萄酒闻起来可能真的像煮白菜、下水道或湿狗”。

　　她说，选择“黑色或深琥珀色”的瓶子是最好的，因为它们能挡住大部分光线，但超市很少出售深色瓶子里的浅色葡萄酒。

　　“唯一正确的解决办法是只买深色或保护性的瓶子或包装的葡萄酒——但我们去购物时看到了什么?”

　　理查兹先生说:“我们去了英国两家受欢迎的超市，价格和人口分布各不相同。而且我们找不到一瓶静止的桃红葡萄酒不是装在透明无色的玻璃瓶里的。”

　　他补充说:“相当一部分白葡萄酒也装在透明玻璃瓶里，还有相当一部分起泡酒，尤其是桃红起泡酒。”

　　2022年，意大利研究人员发现，将白葡萄酒储存在玻璃瓶中7天内，萜类化合物的含量减少了30%，萜类化合物为葡萄酒增添了丁香和蓝莓等花香和水果味，而类异戊二烯类化合物则减少了70%，而类异戊二烯类化合物则负责复杂的木质味。

　　研究人员发现，同样的葡萄酒在黑暗的瓶子中保存50天没有变质。

　　理查兹说:“营销人员说，人们想在购买葡萄酒之前先看看，尤其是桃红葡萄酒，因为它明亮漂亮，但具有讽刺意味的是，这种欲望导致了它的质量低下。”

　　巴里女士补充说:“科学确实告诉我们这是一个问题，但你在超市买不到一瓶没有透明瓶子的无气泡桃红葡萄酒。”

　　“甚至没有选择的余地。你可以很容易地把这些葡萄酒装在深色玻璃瓶、袋装盒或罐头里，坦率地说，也许还可以配上葡萄酒颜色的图片。”

　　这对夫妇补充说，光罢工的影响是不可逆转的，他们称这是“光天化日之下的抢劫”，因为人们最终可能会为质量下降的产品买单。

　　巴里女士说，这个问题的规模可能比“任何其他葡萄酒污染都要大得多，但我们却很少谈论它”。

　　她补充说:“总的来说，我们接受了它，有时我们无意中接受了它，大多数情况下，我们只是假装这不是一个问题，而它实际上剥夺了我们所有人享受葡萄酒的权利。”这完全是光天化日之下的抢劫。”