铁可能只是我们身体的秘密超级英雄——没有华丽的斗篷，但拥有所有令人难以置信的力量!这种强大的矿物质在我们的血管中流动，毫不奇怪，在运输氧气和保持我们的能量水平低于中午工作时的动力方面起着关键作用。

　　钢铁侠的超级英雄地位不会以能量水平而结束;它也是血红蛋白生成的基础，血红蛋白是我们红细胞的重要组成部分。这种复杂的蛋白质充当氧气运载工具，确保我们身体的每个部位都能获得有效运作所需的氧气。没有足够的铁，我们的身体就不能产生足够的健康红细胞，导致缺铁性贫血。这种情况可以表现为疲劳、虚弱和注意力下降，突出了铁在保持我们的健康和活力方面不可或缺的作用。

　　世界卫生组织已确认缺铁性贫血(IDA)是世界上最常见的营养缺乏症，30%的人口受到这种疾病的影响。十几岁的女孩似乎越来越容易受到这种情况的影响，因为她们的饮食中含有这种矿物质的食物往往较少(根据美国人的饮食指南)，而且她们在月经开始时失去了大量的铁。根据发表在JAMA网络上的数据，2003年至2020年期间，缺铁影响了近40%的12至21岁的美国女性。根据同一份报告，缺铁性贫血影响了6%的人口。

　　那些缺铁的人，如果不及时治疗，可能会经历严重的认知障碍和生活质量差。底线?控制你的铁含量是非常重要的。确定你是否缺铁最可靠的方法是做血液检查，比如血清铁蛋白测试，它可以测量你体内储存的铁的量，还有全血细胞计数(CBC)，它可以表明你是否有与低铁水平相关的贫血。

　　虽然铁储存不足可能是摄入低铁食物(如瘦红肉和鱼)的结果，但它也可能是胃肠道出血等潜在疾病的征兆。

　　如果你有任何这些症状，这可能是一个迹象，你应该做一个血液测试，以确定你是否铁储备不足。事实上，如果你确实有这些情况之一，你的医疗保健提供者将帮助你确定你的最佳模式，使你的铁水平恢复到健康水平，这样你就能感觉最好。

　　继续往下读，了解一些铁摄入不足的警告信号。然后，看看你可以吃的18种最好的富含铁的食物。

　　缺铁的一个迹象是不寻常的疲倦或疲劳。这种症状的出现是因为你的身体依赖铁来制造血红蛋白，血红蛋白是红细胞中的一种蛋白质，使它们能够在全身携带氧气。当铁含量低时，身体很难将足够的氧气输送到组织和器官，从而导致持续的疲惫感。

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　　缺铁的一个迹象是勺子指甲的出现，医学上称为口蹄疫。在这种情况下，指甲变得细而凹，类似于勺子的形状。这种症状反映的不仅仅是一个美容问题;它可以表明体内铁含量不足，影响血红蛋白的产生和整体健康。

　　缺铁的一个明显迹象是对寒冷温度的敏感性增加。即使在相对温暖的环境中，铁含量不足的人也会感到异常寒冷或手脚冰冷。这是因为铁在血红蛋白的产生中起着至关重要的作用，而血红蛋白对体内的氧气运输至关重要，影响我们体内的温度调节。

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　　对于儿童来说，铁摄入量不足，随着时间的推移，可能会表现为学习成绩不佳。在一项研究中，缺铁儿童的平均数学成绩低于缺铁儿童。

　　对发表在《营养》杂志上的50项研究的系统回顾表明，在某些情况下，铁状态和贫血可能与学习成绩有关，青春期补充铁可能会提高学习成绩、注意力和注意力，但需要更多高质量的研究来提出建议。同样重要的是要记住，除了铁摄入量之外，还有许多因素影响着学习成绩。

　　体内足够的铁含量有助于血清素和多巴胺的产生，这两种神经递质对调节睡眠周期至关重要。数据显示，缺铁与睡眠质量下降、睡眠呼吸障碍以及其他与睡眠有关的因素有关。

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　　焦虑可以有多种来源，从遗传因素到生活经历。不太为人所知的是，缺铁也可能与焦虑增加有关。铁对维持大脑健康、影响神经递质合成和大脑功能至关重要。

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　　缺铁的一个有趣迹象是异食癖。异食癖的特点是渴望没有营养价值的物质，如冰、泥土、粘土或淀粉。这种不寻常的饮食行为通常是身体缺乏必需营养素(如铁)的信号。孕妇和青春期前儿童患异食癖的风险最高。