他受到了铺天盖地的侮辱，厨师卢卡·切萨里说:“他们希望我死。”他的犯罪吗?他将瑞士格鲁耶尔奶酪用在了经典的意大利菜意大利面中。

　　烤干酪面酱的制作一直是一个微妙的主题。在这个问题上有截然不同的观点:有人只用猪油，有人用培根，等等。美食历史学家卢卡·切萨里(Luca Cesari)想用1954年的老食谱来做这道名菜，用的是大蒜、格鲁耶尔干酪和培根。据《博洛尼亚邮报》报道，人们的反应非常极端，甚至威胁厨师。

　　这位受人尊敬的厨师说:“他们希望我死或者进监狱。”我只是敢于做一件对我来说微不足道的事情:采用1954年发表在《意大利菜》(La Cucina Italiana)杂志上的意大利第一份烤干酪面酱食谱，并在今天做出来。但由于这个食谱中有培根、大蒜和格鲁耶尔奶酪，这让人们有点疯狂。”

　　卢卡·切萨里在看到社交媒体上一些人的评论后感到震惊:“当他们用‘死’这样的词来形容我时，我真的没想到会这样。”在意大利有关于食物的规定，违反这些规定后果自负。

　　也许最好不要卷入菠萝吃披萨的争论!