据报道,一名法国厨师和法国烹饪界的新星在他的豪华餐厅里举行了一场仪式,一名新员工被裸体绑在椅子上,并被塞进水果和蔬菜。
据当地报纸《西南南方》报道,据称,奥尔萨莱恩·拉格奥是在法国西南部历史悠久的H?tel比亚里茨宫(H?tel du Palais Biarritz)为一名年轻的共产主义者举行的“欺辱”仪式上被拍摄的,他在那里经营着自己的米其林星级餐厅La Table d’aur
莱恩·拉格奥。
据称,这些初级厨房员工是在12月2日被带进厨房的,他们被裸体绑在椅子上,嘴里叼着一个苹果,身体另一边叼着一根胡萝卜,其他“厨房大队”在一旁看着。
据采访了几名酒店员工的《西南新闻》报道,当一名厨房工作人员试图干预时,她被赶出了厨房。
在周四向法国新闻电视频道BFMTV发表的一份声明中,拉高谴责了他所谓的“诽谤和虚假言论”,并称这些指控是对他的“荣誉”和他的“强大团队”的“可怕攻击”。
但从上周开始,拉格就不再与这家餐厅有任何关系了。这家餐厅表示,它意识到了这起“令人担忧的事件”。
这段视频被传到网上后,图片最终传到了酒店管理层那里,他们命令员工删除这些视频,并责成IT部门删除所有网络上有关该事件的痕迹。
据《西南新闻》报道,受害者没有提出投诉,据说他说他“要求被欺负”,但愤怒的员工指责31岁的拉戈没有干预。
一位不愿透露姓名的员工告诉《纽约时报》:“这是一次在工作场所爆发的性行为,老板本应该打断的。”
拉罗谢尔(La Rochelle)本地人拉戈奥的职业生涯始于比亚里茨酒店(Biarritz hotel)的一名委员会成员,之后在其他餐厅工作,包括米其林星级餐厅La Maison d ' comC?té和Christophe Hay旗下的La Table d ' comC?té,后者获得了第一颗米其林星。
不久之后,在2019年,他被法国餐厅指南Gault&Millau评为“年轻人才”。第二年,他又回到了H?tel du Palais餐厅,并在一年内获得了同一份指南中三位厨师帽子的最高评级。
他的招牌菜是松针烤蓝龙虾。今年6月,法国最具影响力的美食评论家之一Gilles Pudlowski在一篇热辣的评论中称这道菜“非常棒”,并说单单拉高先生的厨艺就值得去比亚里茨一趟。
在社交媒体上,他去年接受Gault&Millau采访时的一段摘录也广为流传,其中提到了他从厨师导师海伊那里学到的领导力课程。
“他给了我第一份厨师的工作,让我意识到美食、产品和人员管理的要求。”
警方已经对性侵犯和暴力事件展开了初步调查。
由凯悦集团管理的H?tel du Palais酒店是拿破仑三世于1854年为他的妻子Eugenie皇后建造的避暑别墅,经常被称为比亚里茨的宝石。
纵观历史,它吸引了国际精英,包括欧内斯特·海明威,弗兰克·辛纳屈和英国皇室,如维多利亚女王,爱德华七世国王和康诺特公爵。这家五星级豪华度假村的客房平均每晚花费400欧元(348英镑)。
在发给法国电视台的一份声明中,H?tel du Palais酒店的一位发言人证实,他们知道“酒店内发生了令人担忧的事件”。
他们补充说:“这一事件没有反映出我们所捍卫的价值观,我们进行了调查,并做出了适当的决定。”
这一事件也揭示了法国虐待性的厨房文化。虽然法国法律禁止欺侮,但在一些厨房,这种做法仍然是考验初级员工的一种仪式。
近年来,餐饮业出现了类似于“我也是”运动的反对厨房暴力的运动,名为“别碰我的厨房手”和“尊重你的厨房”。