这是一家令人愉快的乡村酒吧，以一只深受喜爱的虚构猪的名字命名，拥有猪纪念品，一个秘密花园，菜单上全年都有羊杂碎。

　　骄傲的苏格兰人斯图尔特·罗伯逊(Stuart Robertson)去年5月和他的家人在Copythorne接手了布兰丁斯皇后餐厅(the Empress of Blandings)，引入了这道美食。来自四面八方的顾客都吃不够哈吉斯塔塔(Haggis Tattie Tower)和哈吉斯鸡肉。

　　目的地酒吧，位于新森林的边缘，但靠近M27，吸引了大量的追随者，其美味的食物菜单，其中还包括墨西哥卷饼，玉米片，咖喱，和选择的汉堡和牛排。

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　　斯图尔特和妻子莎莉、儿子哈里一起经营着这家酒吧，他说:“我们的酒吧家常菜做得很好。”

　　斯图尔特一辈子都在酒吧工作，他的一切都是从他当了一辈子酒吧老板的妈妈帕特那里学来的，帕特现在住在当地的一家养老院。

　　“羊肚杂碎是一种噱头，如果你愿意，也可以说是一种苏格兰风格，但人们似乎真的很喜欢它。”我们不怎么做广告，也不怎么宣传自己，但口碑营销意味着我们总是很忙。

　　“我们的员工都很棒，我们把他们当作家人。他们确保每个人都感到舒适和受欢迎。”

　　目前，成群的顾客让罗伯逊一家忙得不可开交，但将来，他们可能会推出早餐，甚至是过夜住宿。

　　楼上的一个多功能厅使用得很好，远离道路的秘密花园也是一个真正的享受。

　　布兰丁斯皇后是一只可爱的虚构猪，一只巨大的黑母猪，在布兰丁斯城堡系列中占有重要地位。

　　除了墙上挂着大约1000件与猪有关的纪念品外，这家酒吧还是著名读书俱乐部PG伍德豪斯协会的唯一成员。这也是唯一一家在酒馆招牌上把啤酒厂的名字拼错了的豪尔&伍德豪斯酒吧。

　　布兰丁斯皇后以前被称为许愿井。